JLB DÉVELOPPEMENT est un fabricant de produits de nutrition santé et sportive. Nous proposons une prestation de full-service à nos clients.  Venez découvrir notre équipe au travers de ces interviews.  

Aline VEROT, responsable Supply Chain 

Bonjour Aline, peux-tu te présenter en quelques mots?  Bonjour, je m’appelle Aline VEROT et je travaille auprès de JLB DÉVELOPPEMENT depuis avril 2019 en tant que responsable Supply Chain au sein du département Supply Chain de l’entreprise. Je travaillais auparavant dans le groupe Lactalis depuis 2002.   Pourrais-tu préciser les grandes missions que tu portes au sein de l’entreprise?  En tant que responsable Supply Chain, j’optimise et organise l’exécution des flux de produits finis vers les clients. Je suis donc à l’interface commerce/usines au sein duquel je réalise plusieurs missions :  Je manage les prévisions co-élaborées avec le commerce. Je pilote les taux de services JLB afin de  mesurer la satisfaction client via le respect des délais et des quantités des commandes. Je travaille sur l’optimisation des coûts (transports, stocks, production) et des process et enfin, je gère les commandes   Selon toi, quelles sont les compétences nécessaires pour ton métier?  Mon métier nécessite des compétences très transversales. Il faut être rigoureux, structuré, pragmatique et méthodique : les choses simples sont les plus efficaces ! Mais il faut également savoir communiquer, donner du sens et coordonner l’information. Parfois, mon post demande de la persévérance et de savoir prendre de la hauteur de vue.    Qu’est-ce qui te plaît le plus dans ton métier? J’adore avoir ce rôle d’interface.  Je peux être en contact avec les clients lors des RDV supply mais aussi lors du travail sur les prévisions, et encore ponctuellement lors des backs up de Janys. J’apprécie l’ambiance générale de JLB. Il existe une entraide et un bon état d’esprit d’équipe au sein de cette entreprise.   

Floriane BONNY, ingénieur R&D

Bonjour Floriane, peux-tu nous expliquer ton travail?  Bonjour, j’ai rejoint JLB depuis mars 2016 en tant qu’ingénieur R&D.  J’ai plusieurs missions.  Tout d’abord, j’élabore des recettes en choisissant les ingrédients et les quantités d’incorporation afin de garantir l’efficacité du produit. Quant au goût du produit, je mets au point l’aspect organoleptique des formules.  Je réalise également le sourcing des matières premières et estime le coût des formules.  Je rédige les fiches techniques des produits finis en mentionnant les informations réglementaires et nutritionnelles. Je m’occupe également de la transposition industrielle en créant des ERP et des documents de production.  Enfin, j’accompagne l’usine lors des premières productions et je m’occupe de substituer les matières premières si nécessaire.   Selon toi, quelles sont les compétences nécessaires que requiert ton métier?  Je dirais que mon métier requiert des compétences de gestion de projets. En effet, de nombreux projets sont menés en même temps et il faut donc savoir organiser son temps pour répondre au mieux à toutes nos demandes clients, qualité et production dans un délais le plus court possible.  Il nécessite aussi des connaissances des process agroalimentaires et une expertise scientifique nutritionnelle, microbiologique et réglementaire pour garantir la légalité et la sécurité sanitaire des produits.  Des compétences en analyse sensorielle sont aussi nécessaires pour la mise au point des échantillons et produits finis en adéquation avec les attentes clients et consommateurs.    A quel stade du projet es-tu en contact avec le client? Je suis en relation avec le client tout au long de la mise en place de la formule via le service commercial, et donc du brief initial jusqu’à la transposition industrielle. Je peux aussi être au contact des clients lors des mises à jour de formules dans le cadre des substitutions de matières premières.    Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton métier? J’aime beaucoup la diversité des produits travaillés et la mise au point de nombreuses recettes pour les marchés de la santé, du bien-être et du sport. C’est un métier dynamique qui permet de travailler dans différents environnements : laboratoire, bureau, production.  Chez JLB, l’esprit d’équipe et la bonne entente entre tous les collaborateurs permet de travailler dans la bonne humeur tout en apportant notre expertise à nos clients. 

Janys DESCHENAUX, assistante commerciale

Bonjour Janys, peux-tu te décrire en quelques mots?  Bonjour, bien sûr. J’ai rejoint l’aventure JLB DÉVELOPPEMENT depuis mars 2012 au sein du service Supply Chain en tant qu’assistante commerciale/ADV.  Je fais le lien entre les usines et les clients. Ainsi, je traite au quotidien les commandes des clients et toutes leurs demandes relatives à celles-ci, telles que le point stock, l’avancement de la production, la livraison, la facturation, et toutes les informations permettant de garantir la satisfaction client.   Peux-tu nous dire les compétences qui sont indispensables pour ton travail? Ce métier nécessite de l’organisation, de la réactivité, de la bonne humeur et une aptitude à donner du sens aux explications faites aux clients.  J’aime la place centrale de mon métier : je suis entre le contact avec le client et le lien avec l’usine.   

Aude ROBERT, chef de projet 

Bonjour Aude, tu es chef de projet au sein de l’entreprise JLB DÉVELOPPEMENT. Quelle est sa mission   JLB DÉVELOPPEMENT est un façonnier de produits de nutrition-santé et sport qui propose des prestations de développement full service à ses clients.   Pourrais-tu nous décrire en quelques mots les étapes d’un projet de développement chez JLB?  Tout commence avec le client qui est le point d’entrée avec lequel nous élaborons en premier lieu un brief produit. Ensuite nous passons à la phase R&D au sein de notre laboratoire avec la formulation, le sourcing des ingrédients et l’aromatisation . Nous gérons également le sourcing des articles de conditionnement et suivons la transposition industrielle jusqu’à la fabrication du produit fini.   Quels sont, selon toi, les “plus” de JLB appréciés par vos clients?  Durant tout le développement le client n’a qu’un seul interlocuteur. De plus, il bénéficie d’une prestation en full service qui intègre toutes les étapes de développement d’un produit, pour un gain de temps et de qualité. Pour moi, les forces de JLB sont la réactivité, la flexibilité et l’innovation.  

Pascal VIALARON, directeur du développement scientifique

Bonjour Pascal, quelle expérience ! Peux-tu nous dire exactement depuis quand as-tu rejoint l’aventure JLB?  Bonjour, je suis Pascal Vialaron, directeur du développement scientifique chez JLB Développement depuis plus de 20 ans.   Toi qui connais très bien l’entreprise, qu’est-ce qui caractérise JLB développement? JLB est un fabricant de produits diététiques et de santé,  dont la particularité est de proposer une prestation de full service à ses clients. Notre approche globale repose sur le triptyque : les ingrédients, la formulation et les galéniques.    Pourrais-tu nous décrire un peu plus cette approche triptyque? Le premier point se situe au niveau des ingrédients. Nous réalisons une veille permanente qui nous permet d’être force de proposition avec un catalogue de plus de 1000 matières premières référencées. Ensuite, la formulation est le deuxième élément de cette approche. Nos clients apprécient notre accompagnement sur mesure. Nous développons des formules spécifiques en tenant compte de leurs contraintes réglementaires et commerciales. Enfin, pour la galénique, nous proposons à nos clients un large panel de galéniques (du liquide, du semi-liquide, des poudres) et de formats (pots, doypacks, sticks, bouteilles, flacons…) C’est grâce à cette approche triptyque que JLB DÉVELOPPEMENT est reconnu pour soutenir les laboratoires nutraceutiques dans leurs projets de nutrition-santé. Cette approche nous permet de répondre aux demandes des clients avec pragmatisme et innovation.  

Hortense DELESCLUSE, directrice de clientèle

Bonjour Hortense, pourrais-tu nous expliquer ton rôle chez JLB?  Bonjour, je suis arrivée chez JLB depuis janvier 2021 en tant que directrice de clientèle au sein du département commercial. Je suis spécialisée sur les projets de nutrition sportive.  J’ai ainsi plusieurs missions :  > de la gestion de projet : j’assure le bon déroulement du développement projet, du partage du brief à la première livraison et je coordonne les services internes JLB (R&D, qualité, industriel, supply).  > du conseil et sourcing de packagings correspondant aux projets et souhaits clients.  > de la gestion commerciale : je veille à l’équilibre de la rentabilité des projets pour le client et JLB.    Quelles sont les compétences nécessaires pour ton métier ?  Mon métier nécessite surtout de l’organisation, mais également de la disponibilité pour le client, des connaissances des process des différents intervenants dans le développement projet (R&D, packaging, process industriel) et de la gestion des chiffres.    Qu’est-ce qui te plaît le plus dans ton métier?  J’adore la polyvalence du poste, le suivi d’un projet de A à Z, le travail d’équipe avec tous les services JLB (R&D, qualité, supply, usines, CDG) et la relation fournisseur (packaging). J’aime également optimiser la rentabilité des dossiers.  Mais ce que j’aime avant tout, c’est la relation client. Je suis la seule interlocutrice du client. Je suis donc en contact avec lui dès qu’il y a besoin.  Plus précisément, les étapes clé à verrouiller avec le client sont :  > la recette : organoleptique, allégations nutritionnelles souhaitées (riche en protéines, source de vitamine, riche en minéraux, sans sucre ajouté,.., allégations santés souhaitées (bio, sans gluten, vegan, sans substance dopante,…)  > le packaging : format, complexe (recyclable…), décors… > le prix  > la date de première livraison.  Il y a bien sûr toujours d’autres points abordés par le client sur lesquels il faut l’accompagner ou le rassurer.    As-tu d’autres choses que tu souhaiterais partager?  Chez JLB nous avons pour objectif de développer les produits imaginés par le client. En tant que directrice de clientèle, j’ai à cœur de faire en sorte que ces projets se concrétisent dans les meilleures conditions possibles.  Intéressée et curieuse de chaque nouveau projet imaginé par les clients, je suis toujours ouverte et à l’écoute de nouveaux briefs.     Maintenant les coulisses de JLB DÉVELOPPEMENT n’ont plus de secret pour vous. Nous nous ferons un plaisir de réaliser vos projets nutraceutiques les plus audacieux.  N’hésitez plus, contactez notre équipe !